11月3日、「芸術の秋」にちなんでアートイベントを開催し、6家族13名が参加しました。講師には、「のんちゃん先生」ことアート体験デザイナーの山口典子さんをお迎えし、塩こうじとしょうゆこうじの2種類を手作りしました。

まずはこうじについてのお話を聞いたあと、実際に塩こうじとしょうゆこうじの試食タイム。「はじめて食べた！」「これ、ごはんに合いそう！」など、子どもも大人も興味津々の様子でした。

こうじを手でほぐす工程では、「気持ちいい〜！」という声も。
さらさらとした感触に夢中になりながら、それぞれのこうじを完成させていきました。

作ったこうじは、1日1回かき混ぜて、約1週間で完成するとのこと。おうちで発酵の様子を観察しながら、「どんな料理に使おうかな？」とワクワクしています。

そして後半は、こうじを作ってみた体験をもとに、自由に絵を描いて発表しました。色とりどりの“こうじアート”がずらりと並び、見ているだけでも楽しい時間となりました。

「料理もアートだ！」を実感できた今回のイベント。身近な素材と“手”を使って生まれる変化を、親子で感じながら楽しむ、あたたかいひとときとなりました。

【アートイベント「料理もアートだ！～塩こうじ＆しょうゆこうじを作ってみよう～」（2024/11/3）】
日時：2024年11月3日
場所：新宿区立障害者福祉センター